Okt
23

Wurst auf mallorquinisch die Sobrassada

Was für die Deutschen eine Bratwurst ist für die Mallorquiner die Sobrassada. 3 Tage lang, vom 21. – 23.10. hat die Sobrassada Messe in Campos auf Mallorca gedauert. Daraus kann man schon erkennen welche Bedeutung sie auf der Baleareninsel hat.

Sep
28

Die süßesten Kalorien Mallorcas

Ensaïmada ist das Nationalgebäck Mallorcas – jeder kennt es, jeder isst es – fast jeder mag es! Der Name kommt aus dem katalanischen „saïm“ – Schmalz, weil das süße Gebäck im Schmalz gebacken wird. Schon im 17. Jahrhundert findet man schriftliche Hinweise auf die Ensaïmada.