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Die süßesten Kalorien Mallorcas

Ensaïmada ist das Nationalgebäck Mallorcas – jeder kennt es, jeder isst es – fast jeder mag es! Der Name kommt aus dem katalanischen „saïm“ – Schmalz, weil das süße Gebäck im Schmalz gebacken wird. Schon im 17. Jahrhundert findet man schriftliche Hinweise auf die Ensaïmada.